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              速凍庫和冷凍庫有什么區別?

              文章出處:搜狗 人氣: 發(fā)表時(shí)間:2023-06-05 14:30

              冷凍庫:冷凍庫的溫度一般為-18~-25,適合存放豬肉,魚(yú)肉,禽肉。它利用各種制冷設備,使房間保持在一定的低溫狀態(tài)。將食品逐漸放入冷庫低溫儲藏,一段時(shí)間后,冷庫的儲存溫度達到-25℃。

               

              與保鮮庫相比,冷凍庫的作用機制有很大不同。溫度過(guò)低會(huì )導致肉類(lèi)、海鮮等食物的細胞組織死亡,新鮮度會(huì )受到很大影響。因此,對于水果、蔬菜和肉類(lèi)的儲存,并不是溫度越低越好。

               

              速凍庫可確保物品放入冷庫后在短時(shí)間內快速制冷。因此速凍庫也叫急凍庫,速凍庫的設計溫度是-35~-40℃,適合存放金槍魚(yú),三文魚(yú)等。

               

              肯德制冷20.jpg

               

              與冷凍機相比,其顯著(zhù)特點(diǎn)之一是制冷速度相當快。大多數速凍冷庫都會(huì )降溫。速度大約是普通冷庫制冷速度的十到二十倍。

               

              速凍冷庫的制冷負荷一般是同等規模冷庫的幾倍甚至幾十倍,其制冷設備和保溫材料的成本自然遠高于冷庫。 比如80立方米的冷庫造價(jià)一般在5萬(wàn)到6萬(wàn)左右,而同樣大小的速凍冷庫造價(jià)在10萬(wàn)以上甚至更高。

               

              想要建一個(gè)冷凍庫,可以根據實(shí)際情況安排肯德環(huán)境人員對現場(chǎng)進(jìn)行查看,然后針對性的設計冷凍庫方案以及報價(jià)。(400-820-6368)

               

              肯德制冷2.png

               

              下面是肯德集團相關(guān)的冷凍庫項目(部分項目)。

               

              1、農夫山泉均州工廠(chǎng)冷凍庫工程項目由肯德制冷承建,現冷凍庫工程項目正在施工中。工程地址:杭州市西湖區葛衙莊181號。

               

              2、益海嘉里金龍魚(yú)智能化廚房冷凍庫項目由肯德制冷承建,現冷凍庫工程項目已按時(shí)交付使用。工程地址:位于浙江省杭州市臨平區崇賢港。

               

              3、上海天益達大型水產(chǎn)品冷庫工程項目由肯德制冷承建,現冷庫工程項目已交付使用 。工程地址:上海市青浦區練塘鎮章練塘路588弄。

               

               

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